Норвежские тефтели «Птичьи гнезда» 3 января, 2018

Нашла этот рецепт на сайте «Кулинар» , находила еще несколько источников. Из норвежского в рецепте только сельдь, но учтем, что скандинавы в современной кухне используют много новых продуктов из европейской и азиатской кухни.
Мне показалось, что гнезда из исходного количества продуктов будут слишком солеными, поэтому изменила количество и пропорции. Сняли пробу, для меня все равно слишком остро, исправило положение введение размягченного сливочного масла, так что представлю рецепт в двух вариантах

Дзакуро-суши 2 января, 2017

Источник рецепта-сайт Поваренок.
Надеюсь, что приготовлю еще раз,  сделаю более качественные фото.

Bolinho de Bacalhau (Пончики с треской) 2 января, 2016

Извиняюсь, что выставляю черновой рецепт. Восторженные отзывы тех, кто пробовал подтолкнули меня к этому
Порция маленькая пробная.

Паштет из копченой рыбы 3 сентября, 2015

Вариант рыбного паштета.

Селедка маринованная в белом вине 12 января, 2014

Из рецептов, которые часто готовлю. Этот рецепт у меня с 2008 года в ходу, к сожалению не помню источника.

Тоже, как и грибы, удобно приготовить загодя, перед каким нибудь застольем.

Салат с рулетиками из копченого лосося. 30 декабря, 2013

Это старый рецепт 2009 года исполнения и фото тоже старые. Вспомнился к рулетам из лосося …это еще более яблочный вариант.

С рулетиками из лосося будет сочетаться любой набор свежих овощей.

Не смешивала салат в тарелке, чтобы не примять рулетики. В принцире, можно смешать салат и украсить рулетиками сверху.

Рулет из лосося с яблоком

За основу взят рецепт с Карина форума, на нашем форуме тоже был похожий рецепт у Лизы-Десерт.

 

Паштет из копченого лосося 21 декабря, 2013

У нас пользуются популярностью относительно недорогие копченые хребты лосося. Одна дама, пока стояла в очереди и рассказала,что она делает из этой рыбы паштет.

«Булыжники» и «камушки» со сливочным сыром и лососем 3 января, 2013

Импровизация по рецепту из «Гастронома». Можно удивить гостей необычным внешним видом и при этом традиционным вкусом. Плюс этой закуски в том, что с «камешками» можно соединить любые инградиенты, которые сочетаются с хлебом. Ведь они по сути и по вкусу- хлебные лепешки. Условиям конкурса больше отвечают «камушки».

———

Рулет из лаваша с копченым лососем и сливочным сыром 20 января, 2011

Такой избитый в кулинарном инете рецепт, что и публиковать то смешно. Но чтобы бУло, для порядку !

Такая стратегическая закусочка, из серии «мы к вам через полчасика на рюмку чая заскочим» 🙂