Салат с яблоками 9 ноября, 2012

Попробовали у друзей , просила рецептик.

Не особо фотогеничный, но нежный салатик.

Самые простые продукты:

Запеченые яблоки ( без рецепта) 8 ноября, 2012

Наткнулась на октябрьские фотки.  Яблоки, мед, миндаль.

……

 

 

Яблочный джем с имбирем и лаймом 13 сентября, 2012

Пробовали мы с форумной подругой в петербуржском кафе » Счастье» на улице Рубинштейна вкусное яблочное варенье с лаймом и лемонграссом.   Вкусно, только лемонграсс жестковат для варенья.  Попадались на глаза еще варенье с имбирем….

Итог экспериментов :

1.  Количество продуктов на глазок : имбирь, лайм , сахар, желфикс, мягкие яблоки, лемонграсс.

Имбирь на терочке, лайм мелко нарезать, лемонграсс целиком -потом выбросить, яблоки мягкие, пакетик желфикса, 500 г сахара .  На выходе  роимерно 800г . Яблоки чистила, резала произвольно, потом еще помяла толкушкой для пюре.

Съела почти все сама, милостливо разрешила попробовать мужу и одной малюсенькой  баночкой поделилась с друзьями…..

2. Продукты те же…. забыла вечером на плите…. с утра принимала решение, сразу сковородку выбросить или все таки попробовать её вырубить из  угольного монолита.  Тяжела работа скульптора, но сковорода к вечеру была освобождена от лишнего гранита=угля.  Эксперименты можно продолжить. Семья немного паниковала, но я была решительна.

3. Вырисовывается оптимальное количество продуктов.  Яблоки брала уже твердых сортов, резала мелкими кубиками. Муж плотно закрыл банки, поэтому открыть с утра не удалось, что и хорошо, а то бы снова все съела…

4. Привлекла к чистке яблок мужа, что значительно ускорило процесс, поставила на плиту….. вовремя вспомнила, закрыла еще пару 400-сот граммовых баночек.

Итоги экспериментов:

Телячьи ножки тушеные с яблоками 11 октября, 2010

Что мы только с яблоками не тушили !? Курицу, баранину, свинину .  Купила сегодня кусочков телячьей ножки, кроме овощей добавила яблок.   Очень нежно получилось.

К мясу готовила свежую пасту.

Щи из свежей капусты с яблоками 4 мая, 2010

Впервые такие щи с яблоками я попробовала в литовской столовой , были  они  очень-очень вкусными , к ним отдельно подавалась отваренная рассыпчатая картошечка.

С тех пор частенько варила подобные щи: постные, или на мясном бульоне.  Вобще это осенний суп, но в нынешние времена….  можно приготовить когда угодно.

Баранинина по-нормандски 30 апреля, 2010

Этот способ приготовления баранины , я узнала от Кисули «Седло барашка по-нормандски» , так правильно звучит название рецепта, который сейчас можно просмотреть на сайте Кошкин Дом. С тех пор это мой любимый сбособ готовки баранины, вкусно и нехлопотно.  Я готовлю так  не только седло, а любую часть , которая имеется в наличиии, поэтому назвала в рецепте указала «Баранина….»

Подать можно с овощами, рисом, легким салатиком. У меня здесь салат айсберг с грецкими орехами и гранатовыми зернами.

Фото 2009 г.

Куриные бедрышки с яблоками в яблочном сидре. 3 февраля, 2010

Тоже старый рецепт, публиковала в сентябре 2009 г.

Макароны с яблоками и маком

Простое и вкусное блюдо. Готовила по журналу  «Virtuve…»

Я его публиковала в теме  «кто, что готовил» в ноябре 2009 г