Вода 21 июля, 2015

У меня ребенок делает себе прохладительный напиток.

Дольки апельсина, мята, лаванда, лед.

Чай латте 2 ноября, 2014

Слышала о существовании чая масала, а тут Даша меня попросила приготовить чай латте , мол в кафе делают. Я так понимаю, это близкие родственники по рецепту, впрочем, и рецепта-то как такового нет. Черный чай , специи по вкусу, вода и молоко, или только молоко. Приятный напиток получился, согревающий и сытный.

—
Фото с Дашиного мобильника

Что мы добавили:

Вкусный чай 1 ноября, 2014

Это купажированный чай «Дыхание Кёнигсберга», Наташин подарок. Мне не нравится название,проблема в богатом воображении. А чай очень понравился : естественный аромат, мягкий вкус.

Состав впечатлил

Композиционный чай ( дачный) 7 сентября, 2014

Сушу каждое лето добавки к чаю. Смешиваю в произвольных пропорциях с традиционными чаями. Иногда и сами эти чаи смешиваю. Вносит разнообразие! Веселенький чай получается. Храню все травы отдельно, смешиваю перед тем, как добавить к сухому чаю. Все по настроению.

Что с чем:

Чай кипрейный или чай из иван-чая. 29 июля, 2014

Давно слышала-читала, что из иван-чая можно приготовить чай.

Этой весной начиталась о пользе напитка, что для меня особенно актуально:

Среди веществ, входящих в состав травы Иван чай, выделяют:
1. Флавоноиды, оказывающие желчегонное, спазмолитическое и мочегонное действие;
2. Слизи, снимающие воспаления, болевые ощущения, успокаивающие и снимающие судороги;
3. Хлорофилл, стимулирующий заживление ран и улучшающий обмен веществ организма;
4. Дубильные вещества, обладающие кровоостанавливающим и противовоспалительным эффектом;
5. Комплекс основных витаминов: А, Е, К, Р,С, группы В, укрепляющих стенки кровеносных сосудов, нормализующих работу нервной системы и внутренней секреции, улучшающих состояние кожных покровов. Свежий лист Иван-чая содержит витамина С в 3 раза больше, нежели в апельсине (200-400 мг в 100 гр.)
6.  Иван-чай не содержит в своем составе кофеин, пуриновую, щавелевую и мочевую кислоты, пагубно воздействующих на обмен веществ организма.
   Полностью исключено привыкание, а чай из листьев Иван чая считается ароматным, вкусным и в тоже время полезным травяным напитком.

   Читайте далее о пользе.

   Начиталась , насмотрелась, как это делается.

   Так сложилось, что когда иван-чай зацвел, мы уехали к маме в Белозерье.  Там и занялись приготовлением чая.  Результат превзошел мои ожидания. Уже мечтаю о новых экспериментах при заготовке травы на следующий год.

   

   Расскажу подробно как и что делали.  Не уверена, что все правильно, но вкусно. Хочется попробовать чай разной степени ферментации и прожарки.

Дачный напиток 19 июля, 2010

Рецепта как такового не существует, так как все зависит от того, что сейчас растет-цветет.

Первое что я делаю, когда приезжаю на дачу, то обхожу ее вокруг срывая по листику по цветочку всего, что под руку попадет. Весной это листья и цветы яблони, мята, душица, листья смородины….

В данном случае  цветы розы, лаванды, базилик, мята,  смородина с листочками, земляника с листочками , нектарины  и  ложка  сухого чая , который я тоже смешиваю сама ( черный чай, душица, сухая цедра, сухие ягоды) , сок одного лимона.

Насыпаю в воду сахар (по вкусу) засыпаю все выше перечисленное , довожу до кипения и оставляю настаиваться.

Сангрия под футбол или футбол под сангрию. 27 июня, 2010

Прошлый чемпионат мира по футболу смотрели в Испании( по ТВ , не в реале 🙂  ). Вобщем навеяло.  Футбол-Испания-сангрия-футбол.

Сангрия (исп. sangría от исп. sangre — кровь) — испанский слабоалкогольный напиток на основе красного вина с добавлением кусочков фруктов, сахара, а также небольшого количества бренди и сухого ликёра.