Хмурый дождливый день можно раскрасить красками цветной капусты. Простой салатик, можно добавить остроты по вкусу, еще зелени. Мы ели в таком варианте простом варианте.
Картофельные бомбочки с осьминогом 25 января, 2021
Источник рецепта — блог TinaCOCINA. Просматривая рецепт, вспомнила , что есть в наличии баночка консервированных щупальцев осьминога. После того, как слила масло, основного продукта осталось 70 г. От этого и плясала.
Вкус простой, можно приготовить постный вариант.
Такие шарики можно и обжарить во фритюре.
Финики с сыром и беконом
Закуска эта в разных вариациях фигурировала во многих кулинарных журналах и на кулинарных сайтах. Возможно, и у нас уже кто-то готовил, и я просто забыла. Заранее прошу прощения. Решила приготовить буквально на пробу 10 штучек. Вкус оказался насыщенным, вместе гармонично ощущались сладкий финик, соленый бекон и легкая кислинка сыра. мои домашние дегустаторы были настроены скептически, но были приятно удивлены и сказали, что это действительно вкусно.
Панакота с сыром и грибами
К своему стыду, я ни разу не готовила классическую панакоту или панна-котту. А тут зацепилась за рецепт панакоты из тыквы с белыми грибами, потом попался на глаза рецепт панакоты с топингом из томатов, потом вариант с помидорками черри , базиликом и кедровыми орешками. Выбирай что хочешь. Измерила свои формочки для панакоты,4 штучки в каждую помещается 110 мл, всего 440 мл. Рассчитала продукты для этого объема.
В магазине в этот день не нашлось базилика,но попались симпатичные очень мелкие шампиньоны, решила готовить вариант с сыром и грибами.
Закусочный тортик с курицей и капустой
Источник рецепта здесь.
Смотрится неплохо, моим домочадцам понравился на вкус, совсем не диетический, очень сытный. Я не стала добавлять слоя хрена со свеклой, закуска и так достаточно острая. Внешний вид при этом проиграл . Возможно кого-то вдохновит сама идея для праздничного стола.
Авокадо — красавчик. 20 января, 2021
Отнеситесь с иронией к названию , рецепта как такового нет. Вдохновилась картинками из пинтереса. Импровизация. Для начинки и украшения можно использовать все что душе угодно. Когда снималась эта половинка, вторая уже с аппетитом поглощалась моим соавтором.
Салат «Конфетти» 3 января, 2021
Импровизация, поэтому приветствуются все изменения, улучшения, корректировки под свой вкус.
В сусеках домашнего хозяйства обнаружился птитим , или жемчужный кус-кус и чечевица белуга, подумала, что хорошо они будут вместе смотреться. Все это во время происходило во время «рубки» традиционных новогодних салатов. Поэтому, сейчас попытаюсь восстановить в памяти, чего сколько было, у меня, получилось много салата, так что смело можно уменьшать количество ингредиентов.
Салат из печеночных блинчиков. 15 января, 2020
Попробовала в гостях этот простой салат, и за короткое время уже несколько раз повторила.
Многих отпугнет , что ингредиенты жарятся, но иногда можно себе позволить. Салат очень сытный, получается много.
В интернете встречала этот салат с добавлением маринованного лука, думаю это более выигрышный вариант, но я лук добавила только в блинчики с печенью.
Плавленый сыр из творога 24 октября, 2019
Мы часто покупали подобные сыры в магазине, пока не попался на глаза рецепт приготовления дома. Пересмотрела кучу роликов, перечитала кучу способов. Нашла удобные для себя пропорции и способ. Не скажу, что результат стабильный. При одних и тех же пропорциях получается сыр разный по густоте, но все равно вкусный. Мне нравится вариант с белыми грибами, хорошо с шампиньонами, с зеленью.
Авокадо с беконом 4 июня, 2018
Планировала приготовить авокадо с беконом на гриле. Но на дачу приехали друзья с кучей продуктов, до авокадо очередь не дошла.
Сегодня отключили горячую воду. К чему это я , к тому что решила приготовить что-то , с минимумом грязной посуды.
Авокадо у меня были очень крупные, 4 кусочка авокадо + салат уже полноценный ужин.
Рецепта как такого нет, у меня было 8 кусочков бекона, запекла в духовке 8 кусочков авокадо в беконе.
Авокадо очистить и сбрызнуть лимонным соком.
Всяко-разно 