Салат из цветной капусты с орехами

Хмурый дождливый день можно раскрасить красками цветной капусты. Простой салатик, можно добавить остроты по вкусу, еще зелени. Мы ели в таком варианте простом варианте.

Продукты:

цветная купуста 250 г ( в моем варианте зелена и фиолетовая)

орехи и семечки 220 г

клюква сушеная 70 г

заправила солью, лимонным соком, растительным маслом

При желании можно добавить остроты

Приготовление:

Капусту мелко нарезать, можно натереть на крупной терке. Капуста может быть и просто белой, на вкус это не повлияет, только красок в салате будет меньше. Орехи и семечки поджарить (отдельно), остудить. Орехи нарубить .

Клюкву нарезать на половинки, если мелкая, можно оставить целиком.

Продукты смешать, добавить ложку лимонного сока, щепотку соли, заправить маслом.

Можно любоваться и хрустеть.