Сметанная пасха( рецепт Дарьи Близнюк) 26 апреля, 2022

Рецепт автора ( ниже мои пометки)

Салат из цветной капусты с орехами 18 февраля, 2022

Хмурый дождливый день можно раскрасить красками цветной капусты. Простой салатик, можно добавить остроты по вкусу, еще зелени. Мы ели в таком варианте простом варианте.

Картофельные бомбочки с осьминогом 25 января, 2021

Источник рецепта — блог TinaCOCINA. Просматривая рецепт, вспомнила , что есть в наличии баночка консервированных щупальцев осьминога. После того, как слила масло, основного продукта осталось 70 г. От этого и плясала.
Вкус простой, можно приготовить постный вариант.
Такие шарики можно и обжарить во фритюре.

Финики с сыром и беконом

Закуска эта в разных вариациях фигурировала во многих кулинарных журналах и на кулинарных сайтах. Возможно, и у нас уже кто-то готовил, и я просто забыла. Заранее прошу прощения. Решила приготовить буквально на пробу 10 штучек. Вкус оказался насыщенным, вместе гармонично ощущались сладкий финик, соленый бекон и легкая кислинка сыра. мои домашние дегустаторы были настроены скептически, но были приятно удивлены и сказали, что это действительно вкусно.

Панакота с сыром и грибами

К своему стыду, я ни разу не готовила классическую панакоту или панна-котту. А тут зацепилась за рецепт панакоты из тыквы с белыми грибами, потом попался на глаза рецепт панакоты с топингом из томатов, потом вариант с помидорками черри , базиликом и кедровыми орешками. Выбирай что хочешь. Измерила свои формочки для панакоты,4 штучки в каждую помещается 110 мл, всего 440 мл. Рассчитала продукты для этого объема.
В магазине в этот день не нашлось базилика,но попались симпатичные очень мелкие шампиньоны, решила готовить вариант с сыром и грибами.

Закусочный тортик с курицей и капустой

Источник рецепта здесь.
Смотрится неплохо, моим домочадцам понравился на вкус, совсем не диетический, очень сытный. Я не стала добавлять слоя хрена со свеклой, закуска и так достаточно острая. Внешний вид при этом проиграл . Возможно кого-то вдохновит сама идея для праздничного стола.

Авокадо — красавчик. 20 января, 2021

Отнеситесь с иронией к названию , рецепта как такового нет. Вдохновилась картинками из пинтереса. Импровизация.  Для начинки и украшения можно использовать все что душе угодно.  Когда снималась эта половинка, вторая уже с аппетитом поглощалась моим соавтором.

Торт-цифра (буква, фигура) 19 января, 2021

Еще в 19 году пекла этот тортик в разных вариантах, но никак не могла определиться с количеством продуктов. Понятно, что и сейчас нет окончательного варианта, но зафиксирую количество теста и крема для этого тортика.

Не получилось сделать пошаговые фото.  Мешались мне домочадцы на кухне. Даю ссылку на источник вдохновитель видео от кулинара Yuliya Small  .

Кекс на желтках с апельсиновой цедрой 13 января, 2021

После приготовления рулета «Будапешт» остались желтки, искала рецепт с желтками. Нашла на сайте Fain.Cooking.ru «Кекс на желтках»

У меня было больше желтков, и хотела использовать апельсин поэтому рецепт подкорректировала. под свои продукты.

Салат «Конфетти» 3 января, 2021

Импровизация, поэтому приветствуются все изменения, улучшения, корректировки под свой вкус.

В сусеках домашнего хозяйства обнаружился птитим , или жемчужный кус-кус и чечевица белуга, подумала, что хорошо они будут вместе смотреться. Все это во время происходило во время «рубки» традиционных новогодних салатов. Поэтому, сейчас попытаюсь восстановить в памяти, чего сколько было, у меня, получилось много салата, так что смело можно уменьшать количество ингредиентов.