Все никак не могла обновить красивую форму, искала для неё достойный рецепт. Много раз заглядывалась на запеканку с закрученными овощами, и вот наконец сложилось. В овощи были закручены тефтельки и сыр моцарела. Получилось сытно и красиво.
(more…)
Запеканка с тефтельками, сыром и овощами 3 июля, 2017
Котлеты с копченостями 2 ноября, 2013
Прочла один рецептик в журнале «Virtuvė». Взяла идею начинки из копченых сосисок. Может кому пригодится. Моим домашним очень понравились котлетки.
Из чего лепилось:
(more…)
Котлеты мясные с цукини 28 июня, 2013
Без рецепта,идея.
Обычный фарш из куриных грудок, сформированы круглые котлетки и вдавлен кружочек молодого цукини.
Шведские тефтельки-фрикадельки номер 2 22 марта, 2013
Второй вариант шведских тефтелек или фрикаделек. Из серии «дежурное блюдо»: готовила фрикадельки для супа, немного фарша оставалось, обжарила фрикадельки, заморозила. Сегодня осталось только разогреть их в соусе.
Очень удобный вариант.
Шведские фрикадельки 13 марта, 2013
Давно в голове сидела идея приготовить эти фрикадельки — Köttbullar — шёттбулляр. Задалась поисками самого правильного рецепта и пришла к выводу , что каждая шведская мамочка готовит фрикадельки по своему собственному рецепту.
Готовила с учетом предпочтений своего семейства, но и основные каноны постаралась соблюсти.
Куриные шарики с креветками в рисовой оболочке 8 декабря, 2010
Рецепт от Кисули из КД «Жемчужные шарики»(куриные шарики с креветками в рисовой оболочке)
Я тут со спасибами и восторгами! Когда я уже и в магазин слетала, и с Леной детали рецепта обсудила, оказалось, что у меня нет круглого риса. Отступать было некуда , решила делать с длинным. Возможно и не так жемчужно выглядит результат, но красиво. Получились ежики, фарш внутри, рис сверху.
Ёжики из фарша с рисом 8 апреля, 2010
Поговорила сегодня с мамой по телефону, и вспомнилось это простое блюдо » из детства » . У мамы , конечно, получалось вкуснее, пушистее (ежистее) . Мама готовила без томатной пасты. Складывала шарики из фарша в утятницу, и под крышкой, добавляя небольшое количество воды тушила в духовке.
Я сделала немножко по другому , получилось тоже вкусно.
Тефтельки с сыром 22 февраля, 2010
За основу взяла рецепт тефтели по- андалузски. Рецепт этот размножен в интернете в бесчисленном количестве.
Я делала его с некоторыми исменениями, поэтому пишу свой вариант. Публиковала его в 2007 г.