Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Каталог рецептов 17 января, 2010

Filed under: Рецепты — Весы @ 9:33 пп

1.Холодные блюда и закуски

Салаты и закуски с рыбой,  морепродуктами.

(more…)

 

Плавленый сыр из творога 24 октября, 2019

syr-1

Мы часто покупали подобные сыры в магазине, пока не попался на глаза рецепт приготовления дома. Пересмотрела кучу роликов, перечитала кучу способов. Нашла удобные для себя пропорции и способ. Не скажу, что результат стабильный. При одних и тех же пропорциях получается сыр разный по густоте, но все равно вкусный. Мне нравится вариант с белыми грибами, хорошо с шампиньонами, с зеленью.

(more…)

 

Энергетические шарики 4 апреля, 2019

IMG_4484

Рецептов этих шариков очень много,  исходных продуктов тоже.  Я готовила несколько раз. Брала за основу финики , добавляла к ним вяленую клюкву, сушеные апельсиновые корочки( для аромата) , молотые орехи.  Обсыпала чиа, сезамом или же молотым миндалем.

Сегодня получила посылку от Ани с порошком синей спирулины и черной ягоды годжи.

(more…)

 

И снова о зефире (черносмородиновый) 15 февраля, 2019

IMG_4445

Ничего принципиально нового. Только заготовки для зефира заготавливаю с лета и храню в морозилке в пакетах.
В данном случае смородина была протерта от косточек и остатков кожицы.

(more…)

 

Неаполитанские струффоли (Struffoli napoletani) 2 января, 2019

IMG_4246

Это традиционный неаполитанский рождественский десерт. Небольшие шарики хрустящие снаружи, пористые и легкие внутри смешиваются с мёдом, ароматизируются корочками апельсина и (или)корицей. В наше время его дополнительно украшают цукатами, разноцветными сахарными украшениями.
Неаполитанцы не только сами любят полакомиться струффоли, но и с радостью угощают родственников и друзей на рождественские праздники.
В разных регионах Италии подобные десерты можно найти под разными названиями и вариантами приготовления.

(more…)

 

Английский рождественский кекс

IMG_4352

Решила приготовить английский рождественский кекс к нашему конкурсу еще до того, как лента инстаграма запестрела снимками этого десерта. Изучала разные источники, накапливала информацию, пыталась уловить нюансы. Некоторые категорические указания в одном рецепте, легко нарушались в другом, тем интереснее было попробовать приготовить самой. Получился рецепт «с миру по нитке».
* использовала форму 20 см в диаметре, бумагу для выпечки , чтобы увеличить бортики, бумагу и фольгу для заворачивания готового кекса.

(more…)

 

С Новым годом! 31 декабря, 2018

Filed under: Uncategorized — Весы @ 6:17 пп

С Новым 2019 Годом! Счастья, мира и любви всем!

1539180200_otkrytki-kollegam-na-novyy-2019-god-7

 

Последний день лета 31 августа, 2018

Нынешнее лето нас избаловало хорошей погодой.  Но сегодня днем дождь стеной! Чуть успели прогуляться под моросящим дождиком, домой вернулись снова льет, как из ведра.

(more…)