Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Чай латте Ноябрь 2, 2014

Filed under: Напитки,Рецепты — Весы @ 10:05 пп
Tags: , ,

Слышала о существовании чая масала, а тут Даша меня попросила приготовить чай латте , мол в кафе делают. Я так понимаю, это близкие родственники по рецепту, впрочем, и рецепта-то как такового нет. Черный чай , специи по вкусу, вода и молоко, или только молоко. Приятный напиток получился, согревающий и сытный.

IMG_6920


Фото с Дашиного мобильника

Processed with VSCOcam with lv01 preset

Что мы добавили:

в молоко 500 мл ( можно воду и молоко 1:1)
сахар 1-1,5 ст.л. сахара( можно меда, пальмового сахара и т.п.)
черный чай 3 ч.л.
какао 1 ч.л.
гвоздика 3-4 шт
мускатный цвет 1 шт
корица 1 палочка
ваниль треть стручка
розовый перец несколько горошин
кардамон 2-3 стручка
бадьян(анис) 1 звездочка

От имбиря Даша категорически отказалась, ну и вообще специи по её вкусу.

IMG_6911

Молоко со специями и сахаром доводим до кипения, уменьшаем огонь до минимального, и готовим при постоянном помешивании 5-7 минут.

IMG_6913

Процедить, при желании добавить взбитой молочной пенки, взбитых сливок или молотой корицы.

IMG_6927

Нашла фотку из Анниного индийского путешествия. Готовят чаёк прямо на улице.

i00530

Реклама
 

5 Responses to “Чай латте”

  1. Интересное сочетание, очень хочется попробовать!

  2. Весы Says:

    Попробуй, Таня. Специи можно поострее , имбирь хорошо. Если не на чистом молоке делать, то процесс упрощается, специи кипятить в воде, а потом молоко добавить. Не нужно уже над кастрюлькой или туркой дежурить.

  3. dzvjn Says:

    Интересные сведения и рецепты чая. Забираю на память…Спасибо!!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s