Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Салат с рулетиками из копченого лосося. Декабрь 30, 2013

Это старый рецепт 2009 года исполнения и фото тоже старые. Вспомнился к рулетам из лосося …это еще более яблочный вариант.

Sal-s-ruletami-02

С рулетиками из лосося будет сочетаться любой набор свежих овощей.

Не смешивала салат в тарелке, чтобы не примять рулетики. В принцире, можно смешать салат и украсить рулетиками сверху.

Продукты:

для рулетиков:
лосось холодного копчения — 100г
яблоко — 1 шт среднее
хрен -1-1,5 ч.л.
лимонный сок — 0,5 ст.л.

Овощная часть :
помидоры черри — 7-10 шт.
корень сельдерея — четвертинка
черешки сельдерея — 2шт
салат айсберг — четверть кочана
петрушка -1 веточка

заправка:
лимонный сок — 1 ст.л.
кунжутное или ореховое масло- 0,5 ст.л.
оливковое масло — 2 ст.л.
сахар — 1 ч.л.
соль, перец по вкусу

Приготовление:

1. Нарезать салат, резрезать стебли сельдерея вдоль. Корневой сельдерей нарезать ломтиками и обжарить, промокнуть от излишков масла.Помидоры разрезать пополам.

2. Яблоко без кожицы натереть на мелкой терке, слегка отжать от излишков сока, смешать с лимонным соком и хреном.

3. Тонкие ломтики лосося смазать яблочной начинкой тонким слоем. Скрутить в рулетик, который нарезать кусочками наискосок.

Sal-s-ruletami-01

4. Для заправки смешать в.у. инградиенты.

Sal-s-ruletami-03

5. Подать овощи и рулетики на общей тарелке, или разложить порционно.

Sal-s-ruletami-05

Реклама
 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s