Хит декабря у интернет-кулинаров. На вкус ничего особенного, но застолья новогодних праздников украсит.
Продукты:
мука 300 г
сыр 100 г
масло сливочное 100 г
молоко 120 г
яйцо 1 шт
куркума 0,5 ч.л.
соль 0,5 ч.л.
Приготовление:
1. Сыр натереть на мелкой терке.
2. Смешать сухие ингредиенты и сыр.
3. Масло нарезать кубиками и растереть руками с сухой массой.
4. Молоко и желток добавить к остальным продуктам. Замесить тесто. Положить в холодильник на 30 мин. Белок оставить для смазки печенья.
5. Тесто разделить на четыре части. Раскатать в кружок и нарезать треугольниками.
Сырные дырочки выдавить , чем удобно.
6. Смазать белком. Можно посыпать крупной солью.Выпекать при 180 гр. по Цельсию 20-25 мин.
Печенье твердеет по мере остывания. Вкус нейтральный, хорошо сочетается с вином , кофе .
Приятного аппетита !
Всяко-разно 