Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Мчади Июнь 18, 2015

IMG_8373

Готовила на даче. Надеюсь, что как-нибудь поменяю главное фото. Сейчас фиксирую рецепт.

Сразу оговорюсь, что это самый упрощенный домашний вариант, он очень далек от аутентичного рецепта. Моим домашним понравились эти кукурузные лепешки. Они нейтральные по вкусу, мы ели со свежим сыром. Отлично сочетаются с лобио, сациви, со свежими овощами, пряной зеленью.

Продукты:

кукурузная мука — 2 ст
молоко — 0,5 ст
вода — 0,5 ст
щепотка соли
масло для обжарки ( можно обжаривать на сухой сковороде)

Приготовление:

1. Просеять муку, добавить соли.

IMG_8365

2. Подогреть молоко с водой.

IMG_8367

3. Замесить тесто. Месила в перчатках. Мне пришлось добавить буквально ложку горячей воды. Тесто получается нежное, пластичное.

IMG_8368

4. Слепить продолговатые лепешки, примерно 1 см толщиной.

IMG_8369

5. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Можно довести до готовности под крышкой.

IMG_8370

6. Положить на бумажное полотенце , чтобы впитались излишки масла.

IMG_8371

7. Разрезать горячую лепешку и вложить кусочек сыра.

IMG_8372

Готовила второй раз в виноградных листьях, покусилась на соседскую лозу.
Листья придают тонкий аромат и легкую кислинку.

5fbca3444f83

Реклама
 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s