Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Пирог с клубникой и виноградом Май 8, 2015

Пекла вчера пирог с ревенем, осталась заливка.
Сегодня соблазнилась клубникой, аромат хороший, но вкус никакой.
Использовала в пироге в дуэте с виноградом без косточек.

IMG_8309

Продукты:

тесто:
мука -200 г
масло — 100 г
яйцо — 1 шт
сахарная пудра — 1ст.л.
соль- щепотка

начинка:
клубника — 200-250 г
виноград — 100-120 г

заливка:
сливки 36%- 100 мл
яйца — 2 шт
сахар по вкусу
можно ароматизировать ванильным сахаром

посыпка — миндальные хлопья, сахарная пудра

Приготовление:

1. Перетереть муку(+ пудру+ соль) и масло в хлопья, смешать с яйцом. Сформировать шар. Можно положить его на 30 мин в холодильник. потом раскатать в тонкий пласт и выложить им форму для киша. В этот раз я сразу раскатала тесто, уложила в форму и поставила в холодильник на 20 мин.
2. Разогреть духовку до 200гр. , накрыть тесто бумагой для выпечки, и засыпать фасолью, или горохом, или специальными шариками. Выпекать примерно 20 минут. Вынуть , чуть охладить.

IMG_8299

3. Разложить фрукты-ягоды в произвольном порядке.

IMG_8301

4. Залить смесью сливок, яиц, сахара.

IMG_8302

5. Выпекать 40-45 мин. Когда заливка чуть схватится посыпать хлопьями миндаля.

IMG_8303

6. Готовый пирог чуть остудить, вынуть из формы, посыпать пудрой.

IMG_8304


IMG_8310

——
IMG_8314

Реклама
 

3 Responses to “Пирог с клубникой и виноградом”

  1. Кисуля Says:

    Том, такой фон у тебя красивый, на чём снимала?

  2. Весы Says:

    Да, я с осени на ней снимаю. Досочка у меня широкая, подобрана( сперта) у друзей с дачи. Теперь стоит у стенки, и все гости спрашивают: «Это у вас что ?»

  3. Кисуля Says:

    Хорошая досочка, такая вся ваби-саби. 🙂 Элегантные вещи хорошо смотрятся на брутальных поверхностях.


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s