Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Пельмени Gyoza Октябрь 7, 2010

Еще в 2006 году начала  готовить по рецепту Кикис ( с кукинга) китайские, но очень популярные в японии, пельмени гёза. Вчерашние разговоры про пельмени напомнили мне про них.  Где то попадалась информация, что в тесто можно добавить чай мача, для большей пикантности.  Я добавила чайную ложечку, особых изменений во вкусе не заметила , только  цвет пельменей не ахти какой красивый. Впрочем,  радостное семейство: «к маме вернулось кухонное вдохновение»  , про цвет только вскользь спросили.

Фото 2006

Начинки у этих пельменей могут быть самые разные  ( мясо+ овощи+ креветки)

(more…)

Реклама
 

Сакура под дождем Май 15, 2010

Filed under: Цветочки-лютики — Весы @ 10:53 пп
Tags: ,

Увидела кустик у кафе! Такая красота! Жаль у нас в городе ее недавно посадили, маленькая еще!

Еще немножко фото…

(more…)

 

Фаршированные креветки в тесте для спринг-роллов Январь 27, 2010

Купила случайно это тесто в магазине. Квадратики 20 на 20 см. Креветки в тесте попадались на «Гастрономъ»5(52), 2006.  А как собралась готовить, так как назло , страничка не открывается.

С Гастронома, взяла принцип , ну и с соусами-ризотто не захотела возиться. Воспользовались готовым сладким чили.

(more…)

 

Креветки в соломенной лапше со сладким имбирным соусом Декабрь 13, 2009

Креветки в соломенной лапше со сладким имбирным соусом (Япония)

Поиграем в Японию, помечтаем о далекой стране и совершим маленькое кулинарное путешествие.
Приготовим «Креветки в соломенной лапше со сладким имбирным соусом».

Или лучше так:

В соломенной лапше
Креветки
Со сладким имбирным соусом

Не Басё, конечно, но для любителей готовить, звучит красиво.

Япония… Весна… Сакура…
Эту нотку мне захотелось, внести в дополнение к рецепту из книги.
Подадим эти креветки салатом из дайкона в виде цветов. Хм… Будем считать , что это сакура.


(more…)