Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Галета с персиком и беконом Август 16, 2016

IMG_1296

Вспомнила хорошее вкусовое сочетание: персик и бекон.  Приготовила две галеты  диаметром примерно 18-20 см в диаметре.

(more…)

Реклама
 

Бадамбуру Февраль 3, 2016

Заинтересовал внешний вид бадамбуру (азербайджанская выпечка) , почитала рецепты, посмотрела видео. Начала готовить. На каком-то этапе сдалась, и перестала делать пошаговые фото. *

( Пекла еще раз, и фото добавляю 25.03.2016)

Но зря, результат порадовал, хотя  отмечу пару недостатков: допустила подрумянивание сверху, пирожки должны были остаться белыми, как «Рожки газели» , мало уместила начинки ( неполная чайная ложка).

IMG_0855

У меня получилось около 26-27 маленьких пирожков 7 см в длинной части.

(more…)

 

Курник Январь 15, 2016

Пекла по рецепту Лены.

Старалась делать строго по рецепту. Единственно, что мои не едят лука, и чтобы слой с курицей и грибами не был сухим, готовила простой белый соус, и смешивала курицу и грибы с белым соусом. А в слой с рисом добавила ложку топленого масла.

 

IMG_0510

(more…)

 

Bolo de Rolo Январь 2, 2016

Готовила к НГ конкурсу. Блюдо бразильской кухни.

IMG_0031

Нематериальное наследие бразильского штата Пернамбуку. Разнообразие начинок, размеров и вариантов подачи поражает воображение.
Опыта не столько , сколько у этой почтенной дамы, боло де роло получился не с первого раза, но я довольна результатом.

11138597

(more…)

 

Пирог с клубникой и виноградом Май 8, 2015

Пекла вчера пирог с ревенем, осталась заливка.
Сегодня соблазнилась клубникой, аромат хороший, но вкус никакой.
Использовала в пироге в дуэте с виноградом без косточек.

IMG_8309

(more…)

 

Пирожки-печенье с яблочным джемом Август 30, 2013

Иногда происходит удачная встреча продуктов. В морозилке хранились остатки теста от губадии, и в то время как народ борется с новым урожаем, у меня еще не съеден прошлогодний яблочный джем.

В результате получилось печенье, сформированное как маленькие пирожки.  Тесто нейтральное по вкусу , яблочный джем с имбирем и лаймом, очень хорошо сочетались с ним по вкусу.

 

IMG_2222

По вкусу печенье, по виду мини-пирожки.

IMG_2215

 

Сливочные кексы Август 13, 2013

Это первый опыт в выпечке моей дочки.
Пекла по рецепту «Сливочные кексы» с сайта Чудо домашней кухни.

IMG_2168

(more…)