Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Котлеты с копченостями Ноябрь 2, 2013

Прочла один рецептик в журнале «Virtuvė». Взяла идею начинки из копченых сосисок. Может кому пригодится. Моим домашним очень понравились котлетки.

kotl-it-8

Из чего лепилось:
(more…)

 

Котлеты мясные с цукини Июнь 28, 2013

Без рецепта,идея.

IMG_1950

Обычный фарш из куриных грудок, сформированы круглые котлетки и вдавлен кружочек молодого цукини.

 

Шведские тефтельки-фрикадельки номер 2 Март 22, 2013

Второй вариант шведских тефтелек или фрикаделек. Из серии «дежурное блюдо»: готовила фрикадельки для супа, немного фарша оставалось, обжарила  фрикадельки, заморозила. Сегодня осталось только разогреть их в соусе.

shv-tefteli-11

Очень удобный вариант.

(more…)

 

Шведские фрикадельки Март 13, 2013

Давно в голове сидела идея приготовить эти фрикадельки — Köttbullar — шёттбулляр.  Задалась поисками самого правильного  рецепта и пришла к выводу , что каждая шведская мамочка готовит фрикадельки по своему собственному рецепту.

Готовила с учетом предпочтений своего семейства, но и основные каноны постаралась соблюсти.

shv-tefteli-6

(more…)

 

Котлетки паровые из куриной грудки Июль 6, 2012

Диетические котлеты тоже могут быть вкусными !

Только добавь…..

(more…)

 

Куриные шарики с креветками в рисовой оболочке Декабрь 8, 2010

Рецепт от Кисули  из КД  «Жемчужные шарики»(куриные шарики с креветками в рисовой оболочке)

Я тут со спасибами  и восторгами!   Когда я уже и в магазин слетала, и с Леной детали рецепта обсудила, оказалось, что у меня нет круглого риса. Отступать было некуда , решила делать с длинным.  Возможно и не так жемчужно выглядит результат, но красиво. Получились  ежики, фарш внутри, рис сверху.

(more…)

 

Ёжики из фарша с рисом Апрель 8, 2010

Поговорила сегодня с мамой по телефону, и вспомнилось это простое блюдо »  из детства » . У мамы , конечно, получалось вкуснее, пушистее (ежистее) . Мама готовила  без томатной пасты.  Складывала шарики из фарша в утятницу, и под крышкой, добавляя небольшое количество воды  тушила в духовке.

Я сделала немножко по другому ,  получилось тоже вкусно.

(more…)