Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Норвежские тефтели «Птичьи гнезда» Январь 3, 2018

IMG_3508

Нашла этот рецепт на сайте «Кулинар» , находила еще несколько источников. Из норвежского в рецепте только сельдь, но учтем, что скандинавы в современной кухне используют много новых продуктов из европейской и азиатской кухни.
Мне показалось, что гнезда из исходного количества продуктов будут слишком солеными, поэтому изменила количество и пропорции. Сняли пробу, для меня все равно слишком остро, исправило положение введение размягченного сливочного масла, так что представлю рецепт в двух вариантах

(more…)

Реклама
 

Дзакуро-суши Январь 2, 2017

Источник рецепта-сайт Поваренок.
Надеюсь, что приготовлю еще раз,  сделаю более качественные фото.

img_1859

(more…)

 

Bolinho de Bacalhau (Пончики с треской) Январь 2, 2016

IMG_0131

Извиняюсь, что выставляю черновой рецепт. Восторженные отзывы тех, кто пробовал подтолкнули меня к этому
Порция маленькая пробная.

(more…)

 

Паштет из копченой рыбы Сентябрь 3, 2015

Вариант рыбного паштета.

IMG_9616

(more…)

 

Селедка маринованная в белом вине Январь 12, 2014

Из рецептов, которые часто готовлю. Этот рецепт у меня с 2008 года в ходу, к сожалению не помню источника.

IMG_4456

Тоже, как и грибы, удобно приготовить загодя, перед каким нибудь застольем.

(more…)

 

Салат с рулетиками из копченого лосося. Декабрь 30, 2013

Это старый рецепт 2009 года исполнения и фото тоже старые. Вспомнился к рулетам из лосося …это еще более яблочный вариант.

Sal-s-ruletami-02

С рулетиками из лосося будет сочетаться любой набор свежих овощей.

Не смешивала салат в тарелке, чтобы не примять рулетики. В принцире, можно смешать салат и украсить рулетиками сверху.

(more…)

 

Рулет из лосося с яблоком

За основу взят рецепт с Карина форума, на нашем форуме тоже был похожий рецепт у Лизы-Десерт.

IMG_4169

 

(more…)