Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Салат с лисичками Июль 17, 2010

Горячего не хочется, поэтому сегодня салат с лисичками, самый простой какой может быть.

Можно приготовить порционно или разложить на общем блюде.

(more…)

Реклама
 

Закусочный рулет. Март 22, 2010

Рецепт публиковала в 2008 г.

Подобные закусочки есть на многих кулинарных сайтах . За основу взяла рецепт с форума Карины .
При длинном описании, рецепт очень простой. Смотрится эффектно. Судя по тому, что в интернете встречается масса вариантов начинки для такого рулета, его можно подогнать под свой вкус. В зеленом слое вместо шпината можно использовать лубую травку : петрушку, укроп , кресс салат. Я пробовала делать и оранжевый рулет с морковью. Начинку тоже можно варьировать.

Ниже приведу разные варианты.

(more…)

 

Яйца-кокотт с шампиньоновым пюре Март 21, 2010

Эту закуску я готовила к кулинарному конкурсу в 2008 г.  Условие конкурса, рецепт должен был упоминаться в литературном произведении.

«Мастер и Маргарита», глава 5 «Было дело в Грибоедове».

«…Эх-хо-хо… Да, было, было!.. Помнят московские старожилы знаменитого Грибоедова! Что отварные порционные судачки! Дешевка это, милый Амвросий! А стерлядь, стерлядь в серебристой кастрюльке, стерлядь кусками, переложенными раковыми шейками и свежей икрой?.. А яйца-кокотт с шампиньоновым пюре в чашечках?.. А филейчики из дроздов вам не нравились? С трюфелями? Перепела по-генуэзски? Десять с полтиной! Да джаз, да вежливая услуга! А в июле, когда вся семья на даче, а вас неотложные литературные дела держат в городе, — на веранде, в тени вьющегося винограда, в золотом пятне на чистейшей скатерти тарелочка супа-прентаньер? »

Источник рецепта : сайт Миллион меню .

(more…)

 

Салат с жареными вешенками Январь 30, 2010

Внешне приглянулся этот салатик , поэтому делала нечто подобное.

(more…)