Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Плавленый сыр из творога 24 октября, 2019

syr-1

Мы часто покупали подобные сыры в магазине, пока не попался на глаза рецепт приготовления дома. Пересмотрела кучу роликов, перечитала кучу способов. Нашла удобные для себя пропорции и способ. Не скажу, что результат стабильный. При одних и тех же пропорциях получается сыр разный по густоте, но все равно вкусный. Мне нравится вариант с белыми грибами, хорошо с шампиньонами, с зеленью.

(more…)

 

Белые грибы жареные 28 августа, 2014

20140831_111144um

 

Мобильником в лесу! Красотень!

 

IMG_6120

В сезон обязательно насладиться вкусом белых грибов!

(more…)

 

Грибы в горчичном маринаде 12 января, 2014

Много лет готовлю по рецепту Карины грибы в горчичном маринаде. Судя по сохранившимся фото с 2006 года. Сейчас пересняла грибочки, для блога.

IMG_4464

Шампиньоны при таком способе готовки приобретают концентрированный яркий вкус.

(more…)

 

Салат из капусты с грибами 31 марта, 2013

Простейший салат. Хорош с молодой нежной капусткой.

salat-kap-griby-3

(more…)

 

Салат из фасоли с грибами 3 марта, 2012

Сытный, простой в приготовлении салат.

(more…)

 

Фаршированные шампиньоны в беконе 23 мая, 2011

Ничего революционно нового, самый обычный рецепт, без лишних трудозатрат. Дольше описывать, чем делать.

Подавала с тающим картофелем  и укропно-йогуртовым соусом.

(more…)

 

Салат с кукурузой, фасолью и чечевицей 17 января, 2011

На вопрос, куда кроме закуски » а ля черная икра» можно использовать чечевицу «белуга» , быстренько нашелся ответ. Она прекрасно вписалась в салат . (more…)

 

Полента с лесными грибами 11 сентября, 2010

Полента очень хорошо сочетается с грибными соусами. Я давала рецептик с грибным соусом из шампиньонов. Сейчас роль соуса исполнил жульен из лесных грибов.

(more…)

 

Салат с лисичками 17 июля, 2010

Горячего не хочется, поэтому сегодня салат с лисичками, самый простой какой может быть.

Можно приготовить порционно или разложить на общем блюде.

(more…)

 

Закусочный рулет. 22 марта, 2010

Рецепт публиковала в 2008 г.

Подобные закусочки есть на многих кулинарных сайтах . За основу взяла рецепт с форума Карины .
При длинном описании, рецепт очень простой. Смотрится эффектно. Судя по тому, что в интернете встречается масса вариантов начинки для такого рулета, его можно подогнать под свой вкус. В зеленом слое вместо шпината можно использовать лубую травку : петрушку, укроп , кресс салат. Я пробовала делать и оранжевый рулет с морковью. Начинку тоже можно варьировать.

Ниже приведу разные варианты.

(more…)