Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Дзакуро-суши Январь 2, 2017

Источник рецепта-сайт Поваренок.
Надеюсь, что приготовлю еще раз,  сделаю более качественные фото.

img_1859

(more…)

Реклама
 

Bolinho de Bacalhau (Пончики с треской) Январь 2, 2016

IMG_0131

Извиняюсь, что выставляю черновой рецепт. Восторженные отзывы тех, кто пробовал подтолкнули меня к этому
Порция маленькая пробная.

(more…)

 

Бразильский салат с говядиной и манго.

Готовила к НГ конкурсу бразильской кухни.

IMG_0159

За основу я взяла рецепт, опубликованный в «Гастрономе» от шеф- повара Анатолия Казакова, презентованный как бразильский салат.
Честно говоря, по составу продуктов, мне этот рецепт больше напоминает тайскую кухню. Я убрала из рецепта репу, внесенную туда , как русскую нотку.
Возможно , этот рецепт не совсем отвечает условиям конкурса, но вкус салата очень хорош, и достоин представления.

(more…)

 

Печеночный «тортик». Ноябрь 8, 2015

Фиксирую для себя, отмечаю свои ошибки. 🙂

IMG_9947

(more…)

 

Салат из свеклы с творогом или свежим сыром

IMG_9938

Традиционное сочетание вкусов.
Здесь просто игра с подачей. У меня все сошлось: крупная вареная свёкла, домашний творог (по вкусу рикотта).

(more…)

 

Салат с тыквой Ноябрь 1, 2015

IMG_9932

Очень удачное сочетание продуктов: нейтральная зелень и кус-кус, сладковатая тыква , соленый сыр, заправка с кислинкой, хрустящие орешки-семечки.

(more…)

 

Чесночный джем Сентябрь 10, 2015

Источник рецепта сайт «Вареньевар» .

IMG_9621

Готовила из 500 г чеснока.
Угощала друзей, не очень понравился, сказали что по вкусу мед с чесноком. Мы же с мужем распробовали, и съели все, на хлеб к супчику, соус к мясу, птице, просто с мягким свежим хлебом. Не дожидались зимы.

Нужно повторить, или попробовать другие сладко-чесночные варианты.

(more…)