Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Ризотто со шпинатом и треска в панировке Июнь 4, 2015

Без рецепта, как напоминание о сезоне шпината. Сейчас у меня шпинат во всех видах: как самостоятельное блюдо, как добавка к картофелю, рису, макаронам.

Вчера собирала на даче лопушистые шринатные листья, вижу, что уже пора весь убирать, пошел в цвет.

IMG_8333

Шринат ( примерно 100-150 г), предварительно припущенный, отжатый и измельченный в блендере добавляла в самом конце, вместе с сыром.

IMG_8334

Филе трески запанировано в смеси сухарей, черного кунжута, муки.

IMG_8320

Реклама
 

Ризотто с лисичками и тимьяном Февраль 13, 2014

Rizotto s lisichkami

Без пошаговых фото, их достаточно в других рецептах ризотто. Очень шафрановый вариант!
И еще вариант с белыми грибами.
(more…)

 

Ризотто с кальмарами и нори

Filed under: Рецепты,ризотто — Весы @ 3:05 пп
Tags: , ,

Вытаскиваю очень старый рецепт.
Когда то прочитала на Кукинге рецепт Кикис «Ризотто с гребешками и нори» . В то время гребешки в наших магазинах были недоступны, поэтому появился этот вариант. Моим домочадцам он полюбился, хоть нори и придают специфический вкус.

Фото очень старые, собрала снимки разных лет (большая часть 2007 г)

Rizot-09

(more…)

 

Ризотто с гребешками и креветками Июнь 7, 2013

Быстро и легко готовится, так же быстро и легко съедается.

IMG_1784

(more…)

 

Ризотто с тыквой и куриной грудкой Апрель 8, 2011

Придумалось соединить в в ризотто тыкву и куриную грудку.  Соединились вполне гармонично.

(more…)

 

Ризотто с куриной грудкой и горошком Ноябрь 22, 2010

Без пошаговых фото.

Только рецепт.

(more…)

 

Ризотто с лисичками Июль 7, 2010

Filed under: Рецепты,ризотто — Весы @ 7:29 пп
Tags: , ,

Я  обязательно готовлю это блюдо в сезон лисичек, вкусно и полезно. Например с тимьяном ЗДЕСЬ

Лисички являются ценными грибами благодаря нескольким полисахаридам, содержащихся в них — хиноманноза, эргостерол и траметонолиновая кислота. Хиноманноза является естественным антигельминтиком, поэтому лисичка помогает легко избавиться от любых глистных инвазий. Второе активное вещество лисичек — эргостерол, который эффективно воздействует на ферменты печени. Поэтому лисички полезны при таких заболеваниях печени, как гепатиты, жировое перерождение, гемангиомы. Последние исследования показали, что траметонолиновая кислота успешно воздействует на вирусы гепатита.

Также лисичка содержит 8 незаменимых аминокислот, витамины А, B1, PP, микроэлементы (медь, цинк). Считается, что употребление этого гриба способствует улучшению зрения, предотвращает воспаления глаз, уменьшает сухость слизистых оболочек и кожи, повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям (с) из Википедии

(more…)