Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Фейжоада Январь 2, 2016

Готовила к НГ конкурсу бразильской кухни.
IMG_0200

В каком-то из бразильских сериалов, которые нон-стоп шли на стыке веков, увидела сцену , где кухарку сердечно благодарят за фейжоада . Картинка , белый рис и черные бобы, до сих пор стоит перед глазами.

Возможно, это не самое праздничное блюдо, да и далеко не все , что нужно для него можно у нас найти. Как-то в поисках рецепта для конкурса, наткнулась на видео, где фейжоаду готовит бразильянка, живущая в России или на Украине, она использовала привычные нам продукты. Не повторяя её рецепт, попробовала приготовить сама.
(more…)

 

Варенье из болгарского перца Сентябрь 11, 2015

За основу вновь брала рецепт «Вареньвара». Только не хотела добавлять орехов. Поэтому без них.

IMG_9869

Продукты:

(more…)

 

Луковый джем Июль 31, 2015

Здесь в блоге есть рецепт лукового джема.

Сейчас готовлю сезонные варианты:
Джем из белого лука с тимьяном, белым вином и медом. Или заменяю часть меда на сахар, вино на свежий лимонный или апельсиновый сок.
Джем из красного лука со смородиной, корицей, бальзамическим уксусом.

Требует времени.

IMG_9422

и поближе

IMG_9387


IMG_9396

 

Оладьи из цукини

По рецепту из КД, спасибо, Фанни, очень вкусный вариант.

IMG_9404

Все по рецепту, только творожный сыр не терла , а ломала кусочками примерно в 1 см.

(more…)

 

Салат из одуванчиков Май 5, 2015

Готовила два раза подряд. Наверно, организм витаминов требовал!

IMG_8285

Набор продуктов самый простой:

(more…)

 

Салат с киноа. Апрель 6, 2014

IMG_4784

Киноа, она же квиноа, она же лебеда рисовая. Модный нынче продукт, хотя на самом деле хорошо забытый старый. Вообщем вкусный и полезный.

«Посею лебеду на берегу….»

(more…)

 

Брокколи Февраль 17, 2014

Просто отваренная коротко брокколи, полита смесью лимонного сока, чеснока, оливкового масла. Посыпана цедрой лимона.

IMG_4598