Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Žemaičių blynai( Жемайчю блинай) Декабрь 18, 2014

Вытаскиваю старый рецепт и фото , 2006 год.

Zemajcu 06

Жямайчю блинай- это картофельные зразы с мясной или творожной начинкой. В интернете гуляет много рецептов этих блинчиков, где в качестве начинки используется копченое мясо, но я ни разу таких не ела, может быть в других районах Литвы их делают, у нас используют вареное мясо.

Воспользовалась самым традиционным рецептом, сделала только одно отступление, не панировала блины , можно запанировать в сухарях или муке.

(more…)

Реклама
 

Грибной соус к картофельным котлетам

Блюдо, дань воспоминаний студенческим временам. Конечно, точных пропорций не помню. В общаге готовили соус из одних подосиновиков. Получался соус черного цвета к белым котлеткам. Тут я грибы взяла белые и подосиновики, цвет явно проиграл. 🙂

IMG_7458

Грибы лучше замочить на ночь.

Ну и что к чему. (more…)

 

Картофель запеченый со сливками Декабрь 12, 2012

По образу и подобию картофеля буланжер от Фанни с сайта Кошкин Дом.

kart v sl

Что делала ниже….

(more…)

 

Картофель со шпинатом….blitva. Июнь 10, 2012

Пару лет назад в Хорватии запомнился этот гарнир . Б(р)итва — блитва .На вкус показалось со шпинатом, хотя, блитва — это мангольд. Гугл мне попереводил рецептов блитвы. Родилась импровизация со шпинатом.

Вот так это выглядело на родине 🙂

(more…)

 

Картофельно-шпинатная запеканка Октябрь 8, 2010

С рецептиком двухцветной запеканки из книги Шулы Модан нас  знакомила Калининградка еще на Графомане.  У меня получилось по мотивам. 🙂

(more…)

 

Тающий картофель от Айн Январь 25, 2010

Еще один старый рецептик, фото еще начала 2008 г.

Источник здесь.

(more…)

 

Картофельная запеканка «Искушение Янсона» Декабрь 11, 2009

За основу взят рецепт с Кукинга http://www.kuking.net/3_3497.htm
Блюдо шведской кухни(Janssons frestelse)
По существующей теории, данное блюдо получило свое название в честь шведского оперного певца и гурмана Пелле Янссона. Этот человек жил на рубеже XIX и XX веков, а рецепт блюда впервые был опубликован в 1940 году. После публикации блюдо в короткий промежуток времени завоевало почетное место на шведском рождественском столе. Но употребляют его не только на Рождество, но и в любое другое время года. Достойно удивления, что используя обычные и незамысловатые продукты в данной комбинации, обладают таким не стандартным и изумительным вкусом(с) Информация с сайта
http://www.intergid.ru/kitchen/1/910/

(more…)