Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Цветная капуста запеченная Март 29, 2015

IMG_8144

Насмотрелась аппетитных картинок.
Эффектно при подаче, вкусно, но стоит ли ради этого гонять духовку два часа?

Капусту замариновала в смеси зелени, чеснока, соли и кефира. Можно зелень и специи смешать с растительным маслом или сметаной. Маринад влила в пакет, туда же поместила капусту.

IMG_8100

Запекала до мягкости при 200 градусах.

Можно подать как гарнир, или как самостоятельное блюдо.

Реклама
 

Брокколи Февраль 17, 2014

Просто отваренная коротко брокколи, полита смесью лимонного сока, чеснока, оливкового масла. Посыпана цедрой лимона.

IMG_4598

 

Форель с пюре и брюссельской капустой Март 21, 2012

В ресторанчике понравилась добавленная к гарниру брюссельская капуста, приготовленная отдельными листиками.

Все остальное добавка к капусте.  🙂


Капусту можно подать и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

(more…)

 

Оладьи из цветной капусты Январь 12, 2011

Еще один вытащенный из архивов 2008 года рецепт.

(more…)

 

Крамбль из цветной капусты с орехами Июнь 3, 2010

Еще один крамбль,  за основу брала рецепт из книжечки  » Блюда с хрустящей корочкой». Вкусно, но мне немножко мешали целые орехи среди капусты, как то не вписывались в нежную структуру остальных продуктов .  Хотя , другим едокам, это не мешало и вобще все понравилось.

(more…)

 

Кольраби фаршированные Январь 21, 2010

Этот рецепт публиковался мною на Графомане в октябре 2008.

Кольраби для фаршировки очень удобный овощ, хорошо держит форму.
Фаршировать можно чем угодно, встречала разные варианты: куриное мясо, фарш с рисом, шпинат с рикоттой и т.п.
Я использовала ветчину и мякоть кольраби. Получилось сочно, вкусно.

(more…)

 

Брюссельская капуста в лимонно-медовом соусе. Декабрь 6, 2009

Купила вчера брюссельской капусты, помню , она мне не очень нравилась. А тут заинтересовал один журнальный рецептик.
Кое что изменила, получилось вкусно. Кисло-сладко.

(more…)