Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Осетинские пироги Июль 20, 2017

Как часто случается на кухне к имеющимся продуктам подбирается рецептик.  На сей раз, пристраивались свекольные листья, очень выручил рецептик  Тани Грушиной.

Получились вкусные осетинские пироги, как и положено три штуки.

У нас нет осетинского сыра, и у меня не было кефира, получилось не идеально, но вкусно. Так что напишу что и как.

(more…)

 

Пирожки с вишней Июль 18, 2017


Собиралась приготовить рогалики с вишней, но тут время куда то утекло, и я вспомнила рецепт молдавских пирожков.

Очень простое, пресное тесто для молдавских пирожков — вэрзэре, их готовят с капустой, квашеной капустой, и другими начинками.

Готовила впервые, еще боялась нежного теста, в другой раз складывала бы вишенки в один ряд, чтобы пирожок вышел в виде трубочки.

(more…)

 

Запеканка с тефтельками, сыром и овощами Июль 3, 2017

Все никак не могла обновить красивую форму, искала для неё достойный рецепт. Много раз заглядывалась на запеканку с закрученными овощами, и вот наконец сложилось. В овощи были закручены тефтельки и сыр моцарела. Получилось сытно и красиво.
(more…)

 

Драконьи котлетки Февраль 27, 2017

Фиксирую рецептик для своей студентки. Давно он уже гуляет по просторам интернета, в разных вариантах.
Я готовлю из куриной грудки.

img_2106

(more…)

 

Безе с кремом ( вариант) Январь 25, 2017

Filed under: Рецепты,десерт — Весы @ 4:45 пп
Tags: , , ,

Навеяло картинками с пинитереса. Рецепт приготовления безе и крема ниже.

Я украшала эти полоски безе подручными средствами: малина, виноград, орехи. Есть простор для фантазии, чтобы приготовить более элегантный вариант.

img_2038

(more…)

 

Дайфуку Январь 2, 2017

img_1742

Моти (яп. 餅) — японская лепёшка, раскатанная в форму. Моти делается из истолчённого в пасту клейкого риса, особого известного с давних времён сорта мотигомэ. Традиционный процесс создания таких лепёшек называется мотицуки. Моти употребляют в пищу на протяжении всего года, однако наибольший спрос на это блюдо возникает накануне Нового года, в этот праздник его принято раздавать всем родственникам и соседям. Считается, что, поедая моти, человек приобщается к божественной благодати. Моти также известен на Гавайях, в Южной Корее, Китайской Республике, в Камбодже и Таиланде.

Из моти делают много видов традиционных японских сладостей (вагаси и мотигаси). Например, дайфуку — это мягкий круглый моти со сладкой начинкой, например пастой из красной (ан) или белой (сиро ан) фасоли…
(С)
(more…)

 

Дзакуро-суши

Источник рецепта-сайт Поваренок.
Надеюсь, что приготовлю еще раз,  сделаю более качественные фото.

img_1859

(more…)