Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Рожок с конфетой из печенья «Орео» Декабрь 28, 2014

IMG_7424s

Раздел десертов в Рinterest пестрит трюфелями из печенья «Орео». Трудно устоять перед таким соблазном, тем более, что в нашей «Зеленой тетради» этого рецепта нет.
Вариант оформления кейк попса.

Продукты:

печенье «Орео» c ванильной прослойкой — 2 упаковки по 176 г= 352 г
сливочный сыр «Филадельфия» — 100-125 г
глазурь — упаковка 200 г
вафельные рожки — 9 шт.
декор для кондитерских изделий

IMG_7384

Приготовление:

1. Печенье измельчить в кухонном комбайне, или разбить скалкой.

IMG_7389

2. Смешать крошки печенья со сливочным сыром. Я использовала 125 г, шарики получились более мягкими, чем хотелось бы. Думаю, ста граммов сыра будет достаточно.

IMG_7390

3. Сформировать шарики 3- 3,5 см в диаметре. Поместить их в морозилку минут на 15-20, чтобы шарики затвердели и на них лучше ложилась шоколадная глазурь.

IMG_7393

4. Вафельные рожки обрезать так, чтобы конфета чуть погрузилась в рожок, но не провалилась( основание конуса примерно 3 см). Резала ножницами , захватывая лезвиями небольшие кусочки, чтобы не разломать рожок.

IMG_7394

5. Растопить глазурь в микроволновой печи или на водяной бане. Заранее позаботиться о стаканчиках или чашках , где рожки будут устойчиво держаться до застывания глазури.
Опускать край вафельного рожка в глазурь , потом в декор. Конфету тоже опустить в глазурь, проследить чтобы полностью была ею покрыта, вынуть вилкой или бамбуковой палочкой, дать чуть стечь и положить в рожок. Поставить в стаканчик для застывания, посыпав декором сверху на шарик конфеты. Повторить действия со следующим рожком. Действовать нужно быстро, тогда глазурь на рожке и конфете хорошо схватится, получится прочная конструкция.

IMG_7395

Отверстие от бамбуковой палочки маскировала каплей глазури .

IMG_7400

Готово!

IMG_7417

Альтернатива мороженому!

IMG_7425s

Можно хранить в холодильнике.

IMG_7427

Реклама
 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s