Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Цветы цукини с сыром в кляре Август 11, 2013

Где еще, как не на даче, фаршировать цветы цукини? Сорвал и фаршируй! 🙂 Можно фаршировать чем угодно, у меня в наличии был сыр моцарелла. Сыр составил основу для фарширования, имеющиюся в наличии отваренная чечевица составила ему компанию.

Подходяще для сытного завтрака.
Дочка заявила: » Вкусно, но зря вы мне сказали, что это цветы , я цветы не привыкла есть.»

Фото мобильником, неумелой рукой.

Iphone4S 061

«Подробности письмом»(с)

Iphone4S 044

На 8-10 цветочков:

для кляра
яйца — одно целое+белок
мука — 2-3 горсточки
вода( холодная, еще лучше газированная)
соль, сухие специи

для начинки

моцарелла — 200 г
чечевица — 4 ст.л.
яйца — 1 желток
соль, специи, зелень

растительное масло для жарки

1. Приготовить кляр , тесто должно быть жидким, однородным и вкусным( я солю, добавляю сухие специи, в данном случае — шарена соль)
2. Сыр натереть или разломать на мелкие кусочки, смешать со специями, чечевицей, желтком.

Резкости нет, но очень живописно.

Iphone4S 045

3. Начинить цветы, чуть обмять лепестки вокруг начинки.

Iphone4S 046

4. Опустить в кляр, прокрутить, чтобы цветок равномерно покрылся кляром.

Iphone4S 048

5. Обжарить до зарумянивания со всех сторон.

Iphone4S 054

6. Употребить немедленно. Можно подать легкий соус, но мы и без него съели.

Iphone4S 074

Реклама
 

2 Responses to “Цветы цукини с сыром в кляре”

  1. Весы Says:

    Лена, оказывается у меня в подкорке три года твой рецепт сидел. Получилось хоть и по другому, но очень похоже! Удачно я сплагиатила!Спасибо!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s