Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Перцы запеченные маринованные Июнь 21, 2013

Простой рецепт, для тех ,кто любит печеные перцы. Хороши и на гарнир, и в салат, и на бутерброде.

IMG_1885

Вкус маринада можно варьировать под себя, и под наличие продуктов.

Продукты:
перцы — 6 шт.
Для маринада:
сок от перцев — 100 мл
масло растительное -70 мл
сухой чеснок — 1 ч.л. ( или 4-5 зубчиков свежего)
винный уксус — 2 ст.л. ( лимонный сок)
свежий базилик — горсть листиков
соль, сахар, перец — по вкусу

Приготовление:

Перцы запечь в духовке или на углях до готовности. Сложить в кастрюлю под крышку или в полиэтиленовый пакет.

IMG_1876

Когда перцы остынут, очистить их от хвостиков, кожицы и семечек. Сок сохранить.

Разделить перцы на 4-6 частей.

IMG_1877

Уложить, поливая каждый слой маринадом, в посуду для маринования.

IMG_1880

Держать в холодильнике. Готово через несколько часов.

IMG_1882

Реклама
 

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s