Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Картофель запеченый со сливками Декабрь 12, 2012

По образу и подобию картофеля буланжер от Фанни с сайта Кошкин Дом.

kart v sl

Что делала ниже….

Продукты:

картофель около 1 кг

лук -1 шт

чеснок 1 зубчик

вино белое 100 мл

сливки 150 мл

розмарин

соль

масло сливочное  20 г

Приготовление:

Вскипятить подсоленую воду.Картофель очистить нарезать тонкими ломтиками . Опустить в кипящую воду и варить 3-4 минуты. Слить воду.

Лук- чеснок  мелко нарезать , обжарить на масле до прозрачности, влить вино, выпарить алкоголь (покипятить пару минут), добавить сливки, довыести до кипения. Выключить огонь, добавить в сковороду картофель, аккуратно перемешать.

В смазанную маслом форму выложить картофель , посыпать сверху листиками розмарина.

Запечь в духовке до румяной корочки.

 

 

 

Advertisements
 

One Response to “Картофель запеченый со сливками”

  1. Fanny Says:

    Да, похоже и на «буланжер», но еще больше похоже на давний мой печеный картофель под белым соусрм -http://www.koolinar.ru/recipe/view/28207
    Когда-то я так часто его готовила, что он был одним из популярных гарниров в доме, а сейчас вот подзабыла настолько, что даже в блог себе не занесла.
    Тома, это очень вкусно!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s