Всяко-разно

Кулинарные рецепты , путешествия, всякое-разное полезное, интересное

Салат с рыбой , запеченными овощами и макаронами. Июнь 27, 2010

Ленивый вариант салата с макаронами.   Ленивый потому что все для него приготовила заранее, вечером осталось только соединить продукты.  Накануне запекала лосося в фольге, приготовила дополнительный кусочек( с чесноком, тимьяном и лаймовым соком)

С этим лососем и приготовила салат с запеченными овощами и макаронами.

Продукты:

лосось  — 200-240 г

мелкие макароны ( у меня рожки)  100 г

баклажан 1 шт

перец 1 шт

цуккини 1 шт

оливки 80- 100 г

Для заправки :

запеченный чеснок, оливковое масло, лимонный сок , соль, свежемолотый перец.

Приготовление :

Отварить и охладить макароны .  От рыбы отделить кости, разломать ее на кусочки.

Овощи нарезать дольками запечь в духовке, предварительно  сбрызнув их оливковым маслом.

С овощами я запекла чеснок. Растерла его в пасту с ложкой масла.  Для заправки использовала чайную ложку чесночной пасты, сок четвертинки лимона, 2 ст.л. оливкового масла, соль, перец.

Подать с долькой лимона.

Подходит для легкого летнего ужина.

Реклама
 

2 Responses to “Салат с рыбой , запеченными овощами и макаронами.”

  1. Кисуля Says:

    Томочка, какое фото!! 🙂 А салатик твой перекликается с блюдом, которое я на днях готовила. Выставлю рецепт потом, удивительно синхронно, рыба с баклажанами.

  2. Весы Says:

    Буду ждать , когда оформишь!


Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s